Des recettes pour l'hiver

Une recette venant de la ferme de Saint-Germain-des-Essourts où Zoé est également maraîchère. Mais c'est Niels, son compagnon, qu'il faut remercier car nous nous sommes régalés !

Il vous faut un chou rouge que vous coupez en quatre. Ensuite, j'ai tartiné généreusement les côtés coupés du chou avec du beurre, puis j'ai ajouté du sel et du poivre avant de l'enfourner 25 minutes à 180°C.

Nous n'avons pas assaisonné davantage car nous avions de la viande avec une sauce au miel. 

Nous nous sommes régalés, le chou était fondant à souhait !